my passion for food

A quien no le gusta algo dulce para terminar o empezar el dia? bueno a mi si.
 Mientras escribo, estoy haciendo un dulce de leche cortada.
Uno de mis favoritos por su simplicitud y facilidad, es solo leche de vaca, azucar, la cascara mas el jugo de medio limon (si la leche ya esta cortada puede que no sea necesario agregar el jugo de limon), canela en polvo o en ramas, vainilla y un poco de sal.
 Solo hay que poner la leche en una olla a hervir con el resto de los ingredientes y esperar hasta que reduzca y tome la concistencia deseada.

nada mas simple y delicioso que esto...

Y de eso se trata este blog; hacer las recetas que mas nos gustan los mas simple posible.

Tambien de revivir esas recetas que nos remontan a nuestra niñez o adolescecia y que ya no recordamos o extrañamos por el hecho de estar lejos de casa.

Me ha pasado que buscando recetas en otros blogs o paginas en internet, "que es en donde generalmente las consigo" encuentro muchas variaciones y a veces solo llevan el titulo de la receta, pero sus ingredientes o preparacion son muy disociados de la original.

Es por eso que tratare de brindarles las recetas lo mas ceca posible a su originalidad, para que puedan disfrutar de ellas a plenitud.

sientanse libres de publicar sus comentarios y hacer sus solicitudes, les ayudare con gusto.